Eine Antihaft-Pfanne mit etwas Butter erhitzen und eine kleine Kelle voll Teig unter kreisenden Schwenkbewegungen in die Pfanne giessen, sodass der ganze Pfannenboden gleichmässig dünn mit Teig überzogen ist.
Zutaten
- 12 Walnüsse
- 1 grüner Apfel
- 200 g Gorgonzola Galbani
- eine Prise Salz
- etwas Butter
- 140 g Mehl
- 2 uova
- 270 ml Milch
- Für die Crêpes:
Crêpes mit Gorgonzola, grünem Apfel und Walnüssen
