Äpfel in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Butter in einer beschichteten Bratpfanne (ca. 28 cm Ø) warm werden lassen. Äpfel und Honig beigeben, unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. caramelisieren. Zitronensaft beigeben, Äpfel in eine Schüssel geben, beiseite stellen. Bratpfanne ausreiben.
Zutaten
- 2 rotschalige Äpfel
- 80 g Butter
- 5 EL flüssiger Honig
- Zitronensaft
- 200 g Mehl
- Salz
- 2 dl Milch
- 1 dl Mineralwasser
- 4 frische Eier
- Bratbutter zum Backen