Mascarpone, Puderzucker, Vanillesamen und Zitronensaft in einer weiten Chromstahl¬schüssel verrühren. Rahm dar-unterziehen, zugedeckt ca. 3 Std. gefrieren, dabei 2-mal durchrühren.
Zutaten
- 1 Vanillestängel längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen
- 2 EL Zitronensaft
- 2 dl Halbrahm flaumig geschlagen
- 100 g Erdbeeren in Stücken
- 100 g Himbeeren
- 2 EL Puderzucker
- 100 g Puderzucker
- 250 g Galbani Mascarpone
Cremiger Frozen Mascarpone
