Zurück zu dem unteren Teil der Couscousière. Dort die gehackten Zucchetti, die geschälten Saubohnen, die gehackten Tomaten und die Gewürze (Petersilie, Koriander und Paprika) hinzufügen. Etwa weitere 20 Minuten kochen und dann abschmecken.
Zutaten
- 1 Mozzarella Maxi Galbani 250g
- 1 kg Lammfleisch
- 500 g Couscous
- 3 Zucchetti
- 3 Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Rüebli
- 50 g getrocknete Kichererbsen, 24 Stunden lang eingeweicht
- 100 g geschälte Ackerbohnen
- 1 Päckchen Safran
- Wasser
- Natives Olivenöl extra
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
- Petersilie
- Koriander
- 1 Prise Paprikapulver
Couscous Originalrezept mit Lammfleisch und Mozzarella
