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Vorsichtig das steif geschlagene Eiweiss unterheben. Ein Glas oder eine Auflaufform mit den zerkleinerten Keksen auslegen, den Rand mit den halbierten Fruchtgummi-Colaflaschen auskleiden, dann die Mascarpone-Cola-Zubereitung einfüllen und für mehrere Stunden (idealerweise 12 bis 24) in den Kühlschrank stellen.

Zutaten
  • 200 g. Mascarpone Galbani
  • 80 g. Kristallzucker
  • 3 Eier
  • 100 g. Fruchtgummi-Colaflaschen
  • 2 EL Colasirup
  • 8 Butterkekse

Cola-Tiramisù