- 4 Mozzarella Infusione al Basilico 125g
- 12 Scheiben Vollkornsandwichbrot
- 150 g Trutenschinken
- 1 grosse Aubergine
- 150 g gelbe Cherrytomaten
- Einige Minzeblätter
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Natives Olivenöl extra nach Belieben
|
-
Mozzarella in Scheiben schneiden. Tomaten und Auberginen waschen und in Scheiben schneiden.
-
Auberginenscheiben auf Gusseisenplatte grillieren. Mit Salz und Pfeffer und nativem Olivenöl extra abschmecken. Einige Minzeblätter daraufgeben.
-
Für das Club-Sandwich auf einer Scheibe Brot Auberginenscheiben, Trutenschinken, Mozzarella und Tomatenscheibchen auslegen.
-
Brotscheibe darauflegen. Erneut mit je einer Scheibe Trutenschinken, Auberginen, Mozzarella und Tomatenscheiben belegen.
-
Dritte Brotscheibe darauflegen und diagonal zu zwei Dreiecken schneiden.
-
Sofort servieren!
|
