Mozzarella in Scheiben schneiden. Tomaten und Auberginen waschen und in Scheiben schneiden.
Zutaten
- 4 Mozzarella Infusione al Basilico 125g
- 12 Scheiben Vollkornsandwichbrot
- 150 g Trutenschinken
- 1 grosse Aubergine
- 150 g gelbe Cherrytomaten
- Einige Minzeblätter
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Natives Olivenöl extra nach Belieben