Für das Club-Sandwich auf einer Scheibe Brot Auberginenscheiben, Trutenschinken, Mozzarella Galbani und Tomatenscheibchen auslegen.
Zutaten
- 2 Galbani Mozzarella Maxi 250g
- 12 Scheiben Vollkornsandwichbrot
- 150 g Trutenschinken
- 1 grosse Aubergine
- 150 g gelbe Cherrytomaten
- Einige Minzeblätter
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Natives Olivenöl extra nach Belieben