Rezept Schritt für Schritt 
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Vegetarisch
Risotto
Club-Sandwich mit Trutenfleisch, Auberginen und Cherrytomaten
Zutaten
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2 Galbani Mozzarella Maxi 250g
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12 ScheibenVollkornsandwichbrot
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150 gTrutenschinken
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1 grosse Aubergine
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150 ggelbe Cherrytomaten
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Einige Minzeblätter
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Salz und Pfeffer nach Belieben
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Natives Olivenöl extra nach Belieben
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella Maxi, 250 g
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Zubereitung
Galbani Mozzarella in Scheiben schneiden. Tomaten und Auberginen waschen und in Scheiben schneiden.
Auberginenscheiben auf Gusseisenplatte grillieren. Mit Salz und Pfeffer und nativem Olivenöl extra abschmecken. Einige Minzeblätter daraufgeben.
Für das Club-Sandwich auf einer Scheibe Brot Auberginenscheiben, Trutenschinken, Mozzarella Galbani und Tomatenscheibchen auslegen.
Brotscheibe darauflegen. Erneut mit je einer Scheibe Trutenschinken, Auberginen, Galbani Mozzarella Maxi und Tomatenscheiben belegen.
Dritte Brotscheibe darauflegen und diagonal zu zwei Dreiecken schneiden.
Sofort servieren!
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