Wenn die Kichererbsen fast weich sind, einen grossen Löffel voll davon herausnehmen, passieren und wieder in den Topf geben, kurz umrühren.
Zutaten
- Olivenöl
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Strang Sellerie
- 400 g getrocknete Kichererbsen
- Etwas Wasser
- 500 g Hartweizenmehl oder -griess
Ciceria e Tria (Rezept aus dem Salento)
