Eine 20 cm breite Springform mit Backpapier auskleiden. Die Keksmischung darin verteilen. Mit der Rückseite eines Löffels den Boden andrücken, um eine glatte und gleichmässige Schicht zu erhalten. Die Springform 20-30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Zutaten
- 250 g Galbani Mascarpone Lactose Free
- 50 g Schokoladentropfen (ohne Laktose)
- 50 ml Sojamilch
- 3 EL Puderzucker
- 175 g Vanille-Soja-Joghurt
- 3 Blatt Gelatine
- 1 EL Honig
- 40 g Margarine
- 160 g trockene Mandelkekse