Den Certosa und den Ricotta Galbani in eine grosse Schüssel geben, den Zucker hinzufügen und mit einem Elektromixer gut durchmischen, bis eine gleichmässige und klümpchenfreie Creme entsteht.
Zutaten
- 250 g Ricotta Galbani
- 320 g Certosa Galbani
- 300 g Kekse
- 125 g Butter
- 30 ml Milch
- 3 Blätter Gelatine
- 120 g Zucker
- 300 g Konfitüre