Eine runde Kuchenform mit Backpapier auslegen, das Backpapier dazu vorher anfeuchten und ausdrücken, damit es besser an der Kuchenform anhaftet. Die Keks-Zubereitung auf dem Boden der Kuchenform verteilen und eine in etwa gleichmässige Schicht bilden, die mit dem Rücken eines Löffels festgedrückt wird. 15 Minuten in den Eisschrank stellen.
Zutaten
- 250 g Ricotta Galbani
- 320 g Certosa Galbani
- 300 g Kekse
- 125 g Butter
- 30 ml Milch
- 3 Blätter Gelatine
- 120 g Zucker
- 300 g Konfitüre