Zutaten
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Für den Boden
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150 gKekse
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80 gButter
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Für die Füllung
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460 gRicotta Cremosa Galbani
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100 mlfrischer Rahm
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70 gZucker
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2 reife Birnen
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200 gdunkle Schokolade
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18 gGelatineblätter
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Cheesecake mit Ricotta, Birne und Schokolade
