Den Boden und die Ränder einer Kuchenform mit einem Durchmesser von ca. 26/28 cm und mittelhohen Rändern mit den Löffelbiskuits auskleiden und diese leicht mit der Hälfte des Maraschino tränken, der vorab mit etwas Zuckerwasser gestreckt wurde.
Zutaten
- 350 g Mascarpone Galbani
- 5 Eier
- 60 ml. Maraschino
- 200 g Äpfel Golden
- 75 g Zucker
- 75 g Rahm
- 125 g Löffelbiskuits
- 20 g Gelatine