Die Mozzarellakugeln halbieren und mit der Schnittfläche nach unten zum Trocknen auf ein Stück Kückenpapier legen. Inzwischen den Salat und die Tomaten waschen. Die Gurke schälen.
Zutaten
- 4 Mozzarella Galbani 150g
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 Salatgurke
- 2 Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl extra vergine