Den Salat auf einer Platte anrichten: in der Mitte die Tomatenviertel mit die Mozzarellawürfel anrichten und rundherum die Zucchettistreifen drapieren. Mit der vorbereiteten Kräutersauce beträufeln.
Zutaten
- 2 Kugeln Büffelmozzarella Galbani
- 3 Zucchetti
- 200 g Datteltomaten
- frische Minze
- 1 Bund Basilikum
- Olivenöl extra vergine
- Salz