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Den Salat auf einer Platte anrichten: in der Mitte die Tomatenviertel mit die Mozzarellawürfel anrichten und rundherum die Zucchettistreifen drapieren. Mit der vorbereiteten Kräutersauce beträufeln.

Zutaten
  • 2 Kugeln Büffelmozzarella Galbani
  • 3 Zucchetti
  • 200 g Datteltomaten
  • frische Minze
  • 1 Bund Basilikum
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz

Caprese mit Zucchetti