Tomaten waschen und vierteln. Die Mozzarellakugeln in Würfel schneiden. Minze und fein gehackten Basilikum in ein Schälchen geben, Öl und Salz beifügen und mit einer Gabel zu einer Kräutersauce vermischen.
Zutaten
- 2 Kugeln Büffelmozzarella Galbani
- 3 Zucchetti
- 200 g Datteltomaten
- frische Minze
- 1 Bund Basilikum
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Caprese mit Zucchetti
