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Wassermelone in dünne Scheiben schneiden, Schale und Kerne entfernen. Einige Kerne als Garnitur zurückbehalten.

Zutaten
  • Salz
  • Olivenöl extra vergine
  • 1/2 Wassermelone
  • 2 Mozzarella Galbani 150g

Caprese mit Wassermelone