Rucola waschen, gut trocken tupfen und auf einer Platte mittig anrichten. Mozzarella in Spalten schneiden und sie auf der Rucola in der Plattenmitte anrichten.
Zutaten
- Ein paar schwarze Oliven
- Olivenöl extra vergine
- 100 g Rohschinken
- 200 g Rucola
- 4 Mozarella Galbani 150g
Caprese mit Rucola
