Tomatenscheiben und Mozzarella abwechselnd auf einer Platte anrichten und mit dem kalten Pesto garnieren.
Zutaten
- 2 Mozzarella Galbani 150g
- 2 Grosse Salattomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 6 EL Reibkäse
- 2 EL Pinienkernen
- 50 g frische Basilikumblätter
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Caprese mit Basilikumpesto
