Mandeln in einer beschichteten Pfanne anrösten, grob hacken und über den Mischsalat streuen. So erhält dieser Salat eine knusprige Note.
Zutaten
- 2 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g
- 4 Aprikosen
- 100 g Mischsalat
- 40 g geschälte Mandeln
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Caprese mit Aprikosen und Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
