Nun Dreiecke herausschneiden und zusammen mit dem übrig gebliebenen Teig in kochendem Pflanzenöl frittieren. Wenn die Teigteile schön goldbraun sind, diese aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen und auf einem Küchenpapier ruhen lassen.
Zutaten
- 500 g Ricotta Galbani
- 250 g Schlagrahm
- 150 g Puderzucker
- 100 g Mehl
- 100 g gehackte Pistazien
- 8 g Schmalz
- 50 g Dunkle Schokolade
- 55 ml Nero d'Avola Wein
- Pflanzenöl
- Salz
- 5 g Zucker
Cannolo Komposition
