1h30

Schwierigkeit

Preis

Den Ricotta Galbani mit einer Prise Salz und Pfeffer in einer grossen Schüssel zerdrücken. Die Wurst, die Hälfte der Tomatensauce und die Auberginen hinzufügen.

Zutaten

500 g Ricotta Galbani
24 Cannelloni
1 Zehe Knoblauch
15 g frisches Basilikum
650 g Auberginen
230 g Wurst
1 frische Zwiebel
500 ml Tomatenpüree
70 ml Natives Olivenöl Extra
Salz und Pfeffer nach Geschmack
500 ml Bechamelsauce
Glas Weisswein

Cannelloni mit Auberginen

Name: Cannelloni mit Auberginen
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Ricotta Galbani; 24 Cannelloni; 1 Zehe Knoblauch; 15 g frisches Basilikum; 650 g Auberginen; 230 g Wurst; 1 frische Zwiebel; 500 ml Tomatenpüree; 70 ml Natives Olivenöl Extra; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 500 ml Bechamelsauce; 0.5 Glas Weisswein