Jetzt Cannelloni damit füllen. Dazu auf jede Crepe ein, zwei Löffel Füllung mit Galbani Ricotta und Spinat geben. Etwas Béchamelsauce daraufgeben und die Crepes zu Cannelloni rollen. Form einbuttern und die Cannelloni darin auslegen. Alles mit Béchamelsauce und Parmigiano Reggiano D.O.P. bedecken. Damit sie schön braun werden, Butterflocken zugeben.
Zutaten
- 500 g Galbani Ricotta
- 230 g Galbani Galbanino
- Béchamelsauce
- 500 g frischer Spinat
- 150 g geriebener Parmigiano Reggiano D.O.P.
- Muskatnuss nach Belieben
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 30 g Butter