Nun auf jedes Stück ein Viertel der Füllung geben, auf der unteren Hälfte verteilen und die Calzone schliessen, so dass die Form eines Halbmondes gebildet wird. In den auf 220° C vorgeheizten Backofen stellen und eine halbe Stunde backen lassen.
Zutaten
- Muskatnuss
- Salz
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- 2 Eier
- Geriebener Grana Padano Galbani
- 150 g. Broccoli
- 150 g. Ricotta Galbani
- 600 g. Pizzateig
Calzone Napoletano gefüllt mit Ricotta und Stängelkohl
