Mascarpone mit Rahm, restlichem Zucker, restlichem Limettenabrieb und -saft verrühren. Creme auf den marinierten Melonenwürfeln verteilen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Tiramisu nach Wunsch mit Zitronenmelisseblättchen garnieren und servieren.
Zutaten
- 250 g Mascarpone Galbani
- 300 g Cantaloupe-Melone
- 4 EL brauner Zucker
- 6 cl Cachaça
- Saft und Abrieb 1/2 unbehandelten Limette
- 100 g Vollkorn-Butterkekse
- 5 EL Rahm