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Mit Küchengarn zusammenhalten und 2 Stunden lang im Kühlschrank ruhen lassen.

Zutaten
  • 1 Mascarpone Galbani 250g
  • 6 Eier
  • 2 EL Pistazien
  • 1 kleine Rande
  • 1 kleine gelbe Peperoni
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer

Buntes Omelett mit Mascarpone, Rande und Pistazien