- 2 Mozzarella Maxi Galbani 250g
- 2 Rüebli
- Tropea-Zwiebel
- 2 Stangen Sellerie
- 300 g Tomaten
- Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer
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Tomaten waschen und trocken reiben. Dann sehr fein würfeln. Fäden von den Selleriestangen entfernen. Selleriestangen ebenfalls klein würfeln.
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Zwiebel hacken und beiseitestellen. Rüebli schälen und fein würfeln. Mozzarella in Scheiben schneiden, kreisförmig auf einer Platte anrichten und mit dem fein gewürfelten Tomaten, Selleriestangen, Zwiebel und Rüebli bestreuen.
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Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
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