Zutaten
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Öl zum Anbraten
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1 Chilischote
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1 Zwiebel
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1 Knoblauchzehe
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1 dlWeisswein
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70 gPecorino
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500 mlPassata di pomodori
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100 gSpeck in Würfel z.B. Guanciale
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250 gBucatini
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