Das Brot in Scheiben schneiden und auf dem Grill einige Minuten lang auf beiden Seiten rösten. Jede Scheibe mit einem grosszügigen Löffel Galbani Ricotta bestreichen und mit ein paar Scheiben gegrilltem Kürbis belegen.
Zutaten
- 165 g Galbani Ricotta
- 500 g Kürbis
- 1 Knoblauchzehe
- Peperoncino nach Belieben
- 1 Bund Petersilie
- 6 EL natives Olivenöl extra nach Belieben
- Salz nach Belieben
- 500 g Bauernbrot