Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 5 Minuten auf jeder Seite toasten.
Zutaten
- 2 Galbani Mozzarella 150 g
- 8 Scheiben toskanisches Brot
- 250 g Räucherlachs
- 50 g Lauchsprossen
- etwas Olivenöl extra vergine
- etwas Pfeffer