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Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 5 Minuten auf jeder Seite toasten.

Zutaten
  • 2 Galbani Mozzarella 150 g
  • 8 Scheiben toskanisches Brot
  • 250 g Räucherlachs
  • 50 g Lauchsprossen
  • etwas Olivenöl extra vergine
  • etwas Pfeffer

Bruschetta mit Mozzarella, Räucherlachs und Lauchsprossen