- 1 Salatblatt
- 50 g. Butter
- 1 Zitrone
- 1 Birne
- 1 Baguette
- 150 g. Gorgonzola Galbani
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Die Birne in Scheiben schneiden und für 10 Minuten in etwas Wasser mit ein wenig Zitrone legen.
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Etwas Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen.
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In der Zwischenzeit das Brötchen schneiden und mit dem Gorgonzola belegen, dann die Birne und den gut gewaschenen und getrockneten Salat darauf verteilen und das Brötchen schliessen.
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