Boscaiolo-Salat

14 minuten

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
100 g Gorgonzola DOP Intenso Galbani 100 g Baguette Pfeffer Salz 30 ml Olivenöl 20 ml Balsamico-Essig 1 Apfel (Golden Delicious) 100 g Pilze 100 g junger Spinat	Den Spinat waschen und trocken schleudern. Die Pilze mit einem feuchten Tuch abreiben und in dünne Scheiben schneiden. Den Apfel waschen und mit Schale in Scheiben schneiden. Die Zutaten in eine Salatschüssel füllen. Den Balsamico-Essig mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und das Dressing über den Salat giessen. Das Baguette in Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen, mit dem Gorgonzola Intenso DOP Galbani belegen und kurz unter den vorgeheizten Backofengrill schieben. Die Croûtons rund um den Salat anrichten und servieren.

Zutaten

Schritte aus

Den Spinat waschen und trocken schleudern. Die Pilze mit einem feuchten Tuch abreiben und in dünne Scheiben schneiden. Den Apfel waschen und mit Schale in Scheiben schneiden. Die Zutaten in eine Salatschüssel füllen.
Den Balsamico-Essig mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und das Dressing über den Salat giessen.
Das Baguette in Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen, mit dem Gorgonzola Intenso DOP Galbani belegen und kurz unter den vorgeheizten Backofengrill schieben. Die Croûtons rund um den Salat anrichten und servieren.