Das Baguette in Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen, mit dem Gorgonzola Intenso DOP Galbani belegen und kurz unter den vorgeheizten Backofengrill schieben. Die Croûtons rund um den Salat anrichten und servieren.
Zutaten
- 100 g Gorgonzola DOP Intenso Galbani
- 100 g Baguette
- Pfeffer
- Salz
- 30 ml Olivenöl
- 20 ml Balsamico-Essig
- 1 Apfel (Golden Delicious)
- 100 g Pilze
- 100 g junger Spinat
Boscaiolo-Salat
