Den Spinat waschen und trocken schleudern. Die Pilze mit einem feuchten Tuch abreiben und in dünne Scheiben schneiden. Den Apfel waschen und mit Schale in Scheiben schneiden. Die Zutaten in eine Salatschüssel füllen.
Zutaten
- 100 g Gorgonzola DOP Intenso Galbani
- 100 g Baguette
- Pfeffer
- Salz
- 30 ml Olivenöl
- 20 ml Balsamico-Essig
- 1 Apfel (Golden Delicious)
- 100 g Pilze
- 100 g junger Spinat
Boscaiolo-Salat
