Den Blätterteig ausbreiten und acht Dreiecke mit einer Seitenlänge von circa 10 cm ausschneiden.
Zutaten
- 180 g Mascarpone Galbani
- 200 g geräucherter Lachs
- 150 g fertiger Blätterteig
- 1 Eigelb
- 6 Wacholderbeeren
- 1 Gläschen Gin
- Salz
- Majoran
Blätterteigdreiecke mit Lachs
