- 20 Beignets leere
- 60 g. Mehl
- 150 g. Bel Paese
- 40 g. Butter
- Milch
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Vom Bel Paese die Kruste entfernen und in kleine Teile schneiden. Mit etwas Milch und der Butter in einen kleinen Topf geben und erwärmen.
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Sobald das Ganze gut zerlaufen ist, in einen Spritzbeutel geben und damit die Beignets füllen. Sollte die Masse zu zähflüssig sein, durch die Beigabe von etwas Mehl etwas cremiger gemacht werden.
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Bei Belieben können die Beignets in einem auf 200° C vorgeheizten Backofen fünf Minuten warm gemacht werden.
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