Ein Glas oder einen Teller mit den Kokosmakronen auslegen, darauf die Bananenscheiben geben und zuletzt die Mascarpone-Zubereitung darüber geben, dann mehrere Stunden (idealerweise 12 bis 24) in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
- 250 g. Mascarpone Galbani
- 80 g. Kristallzucker
- 3 Eier
- 2 Bananen
- 100 g. Kokosraspeln
- 2 EL dunkler Rum
- 8 kleine Kokosmakronen