Die Zutaten gut vermischen und die Eier, das Eigelb, das Mehl und das Salz hinzufügen. Alles so lange kneten, bis der Teig elastisch ist und nicht mehr klebt. Sobald der Teig die richtige Konsistenz hat, formen Sie mit Ihren gut eingefetteten Händen kleine Kugeln aus dem Teig. Legen Sie sie mit der glatten Seite nach oben auf das Backblech.