Für die Babà mit Rum nehmen Sie zunächst eine Schüssel und geben die zerbröckelte Bierhefe, den Zucker, die Zitronenschale und die weiche, in Stücke geschnittene Butter hinein.
Zutaten
- 150 g Weissmehl
- 150 g Manitoba-Mehl
- 75 g Butter
- 4 Eier
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 1 geriebene Zitronenschale
- 18 g Bierhefe