Avocado-Mozzarella-Spiesse

Avocado-Mozzarella-Spiesse


30 minuten
Glutenfrei
Vegetarisch
Schwierigkeit
Preis
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Zutaten Schritte aus
  • 1  Mozzarella Galbani 150g
  • 2  Avocado
  • 2  Oliven
  • 1  Zitrone
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  1. Die Avocado schälen, in 3 mm dicke Scheiben schneiden und grosszügig mit Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben.
  2. Olivenöl, Balsamico-Essig, ein Teelöffel Zitronensaft mit geschnitteben Schnittlauch, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
  3. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und mit den abgetropften Avocadostücken auf Holzspiesse stecken.
  4. Mit der Marinade übergiessen und mit Schnittlauch garnieren.