An einer anderen Stelle die Semmelbrösel, den Käse und eine handvoll gehacktes Basilikum vermischen und mit Salz und dem für die feste Konsistenz der Mischung notwendige Öl anreichern.
Zutaten
- 4 Auberginen
- 4 EL Semmelbrösel
- 4 EL Parmesan
- 1 Mozzarella Galbani
- 3 EL Tomatensauce
- Olivenöl extra vergine
- Salz
- 1 boite(s) Basilikum
Auberginenröllchen
