Das Blech wieder in den Ofen schieben und die Auberginen weitere 2 Minuten überbacken, bis der Käse schmilzt. Die Auberginen warm servieren.
Zutaten
- Pfeffer
- kleine Rispentomaten
- 1 Paket zu 200g Toast alla Mozzarella
- 1 TL Oregano
- eine Prise Salz
- Olivenöl extra vergine
- 1 mittelgrosse Aubergine
Auberginen-Pizza
