Die Eier in einer Schüssel schaumig schlagen, dann die frische Sahne dazugeben und vermischen.
Zutaten
- 1 Frühlingszwiebel
- Pfeffer
- Salz
- Öl
- Orange (Saft)
- Misticanza-Salat
- 40 cl. Frische Sahne
- 4 Eier
- Thymian
- 100 g. Speisestärke
- 200 g. Mozzarella Galbani
- 2 Auberginen
Auberginen-Clafoutis mit Mozzarellakern
