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Zutaten
Person(en)
    • 4 Galbani Mozzarella 150g
    • 2 runde Auberginen
    • 3 Tomaten
    • 0.5 gelbe Peperoni
    • 0.5 rote Peperoni
    • 1 Bund frischer Majoran
    • 4 EL Olivenöl extra vergine
    • 1 Zitrone
    • Salz und Pfeffer

Auberginen-Carpaccio mit Mozzarella, Tomaten und Majoran