In der Zwischenzeit den Galbani Ricotta und die Eier in einer Schüssel verrühren, Artischocken hinzufügen und rühren, bis die Masse glatt ist.
Zutaten
- 250 g Galbani Ricotta
- 4 Artischocken
- 2 Eier
- 1 Knoblauchzehe
- Salz nach Belieben
- natives Olivenöl extra nach Belieben
- Saft 1 Zitrone