In einer beschichteten Pfanne etwas Öl mit der Knoblauchzehe erhitzen und die abgetropften Artischocken hinzufügen. Salzen, mit einem Deckel abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
- 250 g Galbani Ricotta
- 4 Artischocken
- 2 Eier
- 1 Knoblauchzehe
- Salz nach Belieben
- natives Olivenöl extra nach Belieben
- Saft 1 Zitrone