Torta paesana
Preparazione
Schiacciate delicatamente gli scarti di carote, arance o limoni in modo da far espellere parte del loro liquido.
Montate le uova con lo zucchero, unite la vanillina, la farina, la farina di mandorle, il lievito e mescolate il tutto. Da ultimo versate anche l’olio.
Unite la polpa di frutta e/o carote.
Imburrate e foderate una tortiera, quindi versate l’impasto.
Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per 50 minuti.
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