Ricetta passo a passo 
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Senza glutine
Cucina semplice
Cannelloni di magro
Ingredienti
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Préparation
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250 gRicotta Galbani
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1 uovo
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450 gspinaci
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12 cannelloni secchi
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Formaggio grattugiato q.b.
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Burro q.b.
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Sale q.b.
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Prodotto utilizzato
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Ricotta 250g Galbani
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Preparazione
La prima cosa da fare per realizzare i cannelloni di magro è quella di dedicarsi al ripieno. Sbollentate gli spinaci per qualche minuto in poca acqua bollente e salata.
Intanto mettete un uovo in un pentolino con acqua e lasciate cuocere per 15 minuti.
A cottura avvenuta degli spinaci, scolateli e lasciateli insaporire in una ciotola assieme a una noce di burro.
Aggiungete in un secondo momento la Ricotta Galbani e il formaggio grattugiato.
Prendete l'uovo, sgusciatelo e tagliatelo in tanti cubetti.
Farcite ogni cannellone con il ripieno di Ricotta Galbani, spinaci e con un po' di uovo.
Adagiate man mano i cannelloni su una pirofila cosparsa di burro.
Cospargeteli di formaggio grattugiato e di Burro fuso.
Infornate i cannelloni di magro per 30 minuti a 180°. Servite tiepidi.
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